غير مصنف

طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي

تعد فطائر التمر او الجرك بالتمر احد انواع الفطائر العراقية ذات الطعم الشهي وهي احد انواع المعجنات الحلوة , ويمكن تناوله مع العصائر او الشاي , مقادير الجرك :ستة اكواب طحين , 2كوب ونصف زيت , 2كوب حليب سائل , 2ملعقة اكل خميرة ,10ملاعق سكر و رشة ملح حبات هيل حسب الرغبة وسمسم لتزيين الفطيرة وتمر منزوع النوى . اما طريقة العمل : تخلط جميع المواد المواد ماعدا المواد السائلة ثم بعد ذلك يضاف اليه الحليب الدفئ و الزيت , ثم يتم عجن الخليط جيداً لكي تكون متماسكة ولاتلتصق بالاناء ثم تغطى وتترك بمكان دافئ , فيما بعد يتم تحضير التمر ويتم تحميسهُ على النار مع زيت قليل ثم ضعوا الهيل وتترك لمدة ساعتين ثم يتم تشكيلها اما طريقة تشكيلها تفتح جزء من العجين بالشيبك على شكل مستطيل اما عرض القطعه تكون بقدر كف اليد وتحشى بالتمر ثم تبرم على شكل اسطوانة ويتم يتشكيلها على شكل حلقة وتلصق الاطراف , ثم تقص جزء من الاطراف بالسكين لكي يظهر التمر الذي بداخله ثم تدهن الواجهه بالبيض المخفوق , ثم ترش رشة بالسمسم وتوضع في فرن بدرجة حرارة 200 وتترك الى ان تحمر وتخرج ثم استمتعو بالطعم ..

اكلات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
اكلات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
اكلات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
اكلات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
طبخات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
طبخات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
اكلات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
اكلات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
اكلات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
اكلات رمضان طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي مع الجاي
طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي مع الجاي
تحلية العيد طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
تحلية العيد طريقة عمل فطائر بالتمر الجرك العراقي
السابق
مصيف احمد اوه في السليمانية
التالي
طريقة عمل كفتة اللحم اكلات رمضان

اترك رد