طريقة عمل الكيكه الأسفنجيه – How to do good sponge cake

طريقه العمل

جاهز الطريقه هي في الخلاط 6 بيض ،كوب ونص سكر، نص كوب زيت، نص كوب حليب سائل، 3 كوب طحين وملعقتين أكل نشا ونص كوب كاكاو باودر وظرف بيكنك باودر ينخل ويضاف لمكونات السابقه(واذا حبيتيهه بيضة شيلي الكاكاو وخلي بدل كميته طحين ) ورشه ملح وملعقه كوب محسن ورشه فانيلا أو أي منكهات ثانيه نخلط لمده 20 دقيقه حتى التجانس وبعد الانتهاء نقوم بوضع ظرف بكنك باودر آخر وملعقه شاي بيكنك صودا وملعقه طعام خل ابيض ونخلط المزيج مع خليط الكيك ونقوم بدهن قالب ووضع جريده بالقاعدة والجوانب وتوضع مباشرة في الفرن على حراره بطيئة 150 تقريبا لمده ساعه أو أكثر حتى تنضج،وحتى تنجح الكيكه أكثر ابعديهه عن المصدر الحراري بنات يفضل أن يكون القالب مرتفع الحافة يعني عميق بس مو حجمه كبير كلش اذا حبيتي الكيكه مرتفعه .