مطبخ كهرمانة

معكرونة بالبشاميل طبخات رمضان

تعتبر اكلة المعكرونة بالبشاميل من الاطباق المعروفة والشهية لدى اغلب الافراد في مختلف الدول ولها عدة طرق ومختلف الوصفات ,الا ان كهرمانة ستعرض لكم افضل الوصفات لعملها ومكونات هذا الطبق : كيس معكرونة ,  ملح , زيت .
مقادير الحشوة : كيلو وربع من اللحم المفروم , بصلة كاملة مفرومة جيداً , ملح , فلفل اسود , بهارات حسب الرغبة , ملعقة زيت
مقادير البشاميل : 4 اكواب من الماء , 3 ملاعق كبيرة من الحليب , ملح , فلفل اسود , 2 ملعقة من الزيت , 2 ملعقة من الزبد , جبن اي نوع , يفضل الموتزريلا او تشيدر , 6 ملاعق كبيرة من الطحين الابيض .

طريقة التحضير:

  • تسلق المعكرونة في القدر مضاف اليه الماء ورشة من الملح والزيت وتصفى بعد ان تنضج وتصبح ناعمة( المعكرونة).
  • يتم قلي البصل المفروم في مقلاة في كمية وسط من الزيت وتضاف اليه اللحم المفروم ورشة الملح ورشة البهارات وتقلب جيداً لمدة 15 دقيقه او الى ان يستوي وتترك على جنب ( الحشوة ).
  • يتم تحضير وعاء وتضاف اليه الماء والحيب والملح والبهارات وتقلب جيداً وتترك , ثم يتم وضع قدر على النار مصاف اليه الزبد والزيت والطحين وتقلب على النار لمدة دقيقتين , ثم تضاف اليه خليط الحليب وتقلب الى ان يتماسك الخليط  وتضاف عليه اي نوع من الجبنه (البشاميل)
  • يتم تحضير الاناء الخاص بالفرن ( البايركس) يتم وضع البشاميل وتضاف اليه المعكرونة وتقلب ليتم تساويها وتضاف فوقها اللحم المفروم ويبشر فوقها بعض من الجبن ويتم وضع كمية قليله من البشاميل ثم يتم وضع باقي المعكرونة فوقها  ثم يمكن وضع باقي البشاميل وتدخل الى الفرن الى ان يصبح لونها اي الواجهه مائلة الى الاحمرار وتخرج من الفرن الى ان تبرد وتقدم..
    معكرونة بالبشاميل والجبنة
    معكرونة بالبشاميل والجبنة
    معكرونة بالبشاميل منال العالم
    معكرونة بالبشاميل منال العالم
    معكرونة بالبشاميل منال العالم
    معكرونة بالبشاميل منال العالم
    معكرونة بالبشاميل اكلات رمضان
    معكرونة بالبشاميل اكلات رمضان
    معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم
    معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم

    معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم
    معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم
السابق
طريقة عمل بورك عراقي سهلة وسريعة
التالي
افضل مصادر البروتين لكمال الاجسام

اترك رد